{"id":4918,"date":"2011-07-04T16:52:16","date_gmt":"2011-07-04T14:52:16","guid":{"rendered":"\/7alire\/?p=4918"},"modified":"2011-07-28T17:06:05","modified_gmt":"2011-07-28T15:06:05","slug":"cuisine-indienne-eve-marinone-editions-edisud-2006","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.o-p-i.fr\/7alire\/7-a-lire-actu\/cuisine-indienne-eve-marinone-editions-edisud-2006\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Cuisine indienne\u00a0\u00bb Eve Marinone. Editions Edisud 2006"},"content":{"rendered":"

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\"Eve
Eve Marinone<\/figcaption><\/figure>\n

Que connaissons-nous de la cuisine indienne ? Ou plut\u00f4t, que croyons-nous en conna\u00eetre ? Beaucoup ? Erreur, erreur\u2026 !
\nCar cette cuisine est infinie, illimit\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de ce pays qui a presque la taille d\u2019un continent \u2013 plus de 6 fois la surface de la France.
\nVingt huit \u00e9tats et 6 territoires le composent, chacun avec des paysages, une v\u00e9g\u00e9tation, une langue, des habitudes alimentaires aussi vari\u00e9es que celles de l\u2019Europe actuelle.
\nUn autre livre sur la cuisine indienne ne fait donc pas plus double emploi qu\u2019un nouvel ouvrage sur la cuisine fran\u00e7aise ou europ\u00e9enne.
\nIl vous apporte par contre, une connaissance compl\u00e9mentaire mais non exhaustive de cette gastronomie.
\nL\u2019un des nombreux avantages de ces recettes aux senteurs et go\u00fbts exotiques est de vous permettre de recevoir beaucoup d\u2019amis (es) en toute convivialit\u00e9 \u2013 Car si certaines d\u2019entre elles peuvent parfois para\u00eetre un peu longues \u00e0 confectionner, elles restent cependant simples, accessibles, quasiment inratables et gagnent dans la majorit\u00e9 des cas \u00e0 \u00eatre cuisin\u00e9es la veille.
\nL\u2019usage des \u00e9pices est, bien s\u00fbr, l\u2019image m\u00eame de l\u2019Inde – Qu\u2019elles soient piment\u00e9es ou seulement parfum\u00e9es, elles sont incontournables et tout l\u2019art de pr\u00e9paration des plats r\u00e9side dans la fa\u00e7on de les assembler pour qu\u2019elles r\u00e9jouissent votre palais tout en soignant votre corps.
\nLa cuisine indienne est festive, color\u00e9e et offre une telle palette de saveurs qu\u2019elle satisfait tous les app\u00e9tits, m\u00eame les plus difficiles !
\nCe livre, et c\u2019est important, propose une s\u00e9lection de mets r\u00e9alisables hors du pays d\u2019origine en vous indiquant leur provenance g\u00e9ographique et \u00e9ventuellement historique.
\nVous y apprenez \u00e9galement comment recr\u00e9er pour vos invit\u00e9s, l\u2019ambiance \u00e0 l\u2018indienne qui fera de votre soir\u00e9e un moment m\u00e9morable pour tous.<\/p>\n

Broch\u00e9 – 222 pages \u2013 151 recettes accompagn\u00e9es de tours de main culinaires et d’anecdotes \u2013 Carnet d’adresses sur toute la France – Editions EDISUD 2006 – 13 \u20ac TTC – ISBN 978-2-74490641-1<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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