{"id":10310,"date":"2011-11-29T16:48:38","date_gmt":"2011-11-29T14:48:38","guid":{"rendered":"\/parlonsen\/?p=10310"},"modified":"2011-11-29T16:58:26","modified_gmt":"2011-11-29T14:58:26","slug":"le-petit-salon-des-vins-bios-du-tarn-a-gaillac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.o-p-i.fr\/parlonsen\/parlons-en\/agriculture\/le-petit-salon-des-vins-bios-du-tarn-a-gaillac\/","title":{"rendered":"Le Petit Salon des Vins Bios du Tarn … \u00e0 Gaillac"},"content":{"rendered":"

Le groupe Nature & Progr\u00e8s Tarn organise depuis 9 ans le \u00ab Petit salon \u00bb des Vins Bios du Tarn<\/strong><\/span>, regroupant les vignerons du D\u00e9partement travaillant en Culture Biologique, certifi\u00e9s AB et\/ou sous mention Nature & Progr\u00e8s. Cette ann\u00e9e, il se d\u00e9roulera les 3 et 4 D\u00e9cembre 2011<\/strong><\/span> \u00e0 la Maison du Vin (Abbaye St Michel) \u00e0 Gaillac.<\/p>\n

\n

\"Gaillac<\/a>
Gaillac (81)<\/figcaption><\/figure>\n

Ce salon est n\u00e9 sous l\u2019impulsion du petit groupe de vignerons bios tarnais, (une dizaine au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000), pour se retrouver, passer de bons moments ensemble et pr\u00e9senter nos vins \u00e0 un public repr\u00e9sentant au d\u00e9part, pour la plupart des visiteurs, le cercle de nos \u00ab fid\u00e8les \u00bb et amis. Le lieu choisi \u00e9tait le Domaine de Matens, l\u2019un des vignerons participants.
\nOriginal \u00e0 plus d\u2019un titre, ce salon a innov\u00e9 sur plusieurs points : grandes tables de d\u00e9gustation des vins ouvertes en \u00ab libre service \u00bb, discussion libre avec les vignerons sans \u00ab obligation d\u2019achat \u00bb, la vente se faisant par Nature & Progr\u00e8s \u00e0 la sortie du Salon (tous les vins sont regroup\u00e9s), d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle (bouteilles cach\u00e9es), animations diverses (sketches, artistes de th\u00e9\u00e2tre et de musique, chorale des vignerons, \u2026).
\nLe nombre de visiteurs augmentant, nous avons d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 depuis 2008 dans la ville de Gaillac, \u00e0 la Maison Du Vin. Ce salon est devenu une belle vitrine pour les Vins Bios, en donnant de plus une image positive de notre agriculture, respectueuse de la Vie, de la Sant\u00e9 de la Terre et des Hommes, riche de diversit\u00e9 et de chaleur humaine. Le public s\u2019est \u00e9largi au fil des ann\u00e9es, venant de la r\u00e9gion proche ou d\u2019un peu plus loin, r\u00e9gion Toulousaine ou d\u00e9partements voisins du Tarn. Ces visiteurs sont amateurs de vins bios, et repartent souvent avec de multiples r\u00e9f\u00e9rences de vins go\u00fbt\u00e9s au hasard des tables, ce qui permet notamment aux jeunes vignerons ou nouveaux convertis de se faire conna\u00eetre.<\/p>\n

Pour les vignerons, cet \u00e9v\u00e8nement permet d\u2019\u00e9changer sur nos pratiques de culture, de vinification, de commercialisation, … Nous avons d\u2019ailleurs adapt\u00e9 notre r\u00e8glement int\u00e9rieur pour rester fid\u00e8le \u00e0 l\u2019approche globale de Nature & Progr\u00e8s, r\u00e9servant l\u2019acc\u00e8s du salon aux vignerons \u00e9laborant leurs vins, de la vigne \u00e0 la bouteille, r\u00e9solument tourn\u00e9s vers la vente directe aux particuliers (pas de vente r\u00e9guli\u00e8re et structurelle en GMS), et proposant une gamme de vins \u00e0 un prix accessible au plus grand nombre (pas uniquement des vins tr\u00e8s chers). L\u2019objectif est d\u2019\u00e9viter certaines d\u00e9rives de la \u00ab bio industrielle \u00bb ou de la \u00ab bio business \u00bb, permettant de privil\u00e9gier les vignerons ayant une approche la plus locale, durable et \u00ab autonome \u00bb possible. Le nombre de vignerons ayant choisi de se convertir en bio est en effet en train \u00ab d\u2019exploser \u00bb, dans le Tarn comme certainement partout ailleurs, avec des tailles de vignobles parfois beaucoup plus importantes que les vignobles bio existants : des quelques vignerons pionniers au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, nous sommes pass\u00e9s aujourd\u2019hui \u00e0 presque 40 domaines , dont plus de la moiti\u00e9 en conversion (il y a 150 \u00e0 200 Vignerons Ind\u00e9pendants dans le Tarn) !<\/p>\n

Il serait dommage de r\u00e9duire la bio d\u2019aujourd\u2019hui \u00e0 une approche mat\u00e9rielle, physique, r\u00e8glementaire, et en oublier l\u2019essence, les valeurs qui l\u2019ont port\u00e9 durant tant d\u2019ann\u00e9es : le vin issu de nos \u00ab terroirs \u00bb est celui qui nous nourrit, aussi bien spirituellement que physiquement ; nous remercions notre terre et toute la nature si g\u00e9n\u00e9reuse avec nous. Nos vins v\u00e9hiculent \u00e0 travers la diversit\u00e9 des flacons toutes ces valeurs d\u2019\u00e9change, de convivialit\u00e9, d\u2019amour et de partage, que nous essayons de transmettre \u00e0 travers notre travail mis en bouteille. Puisse ce \u00ab petit salon \u00bb continuer \u00e0 \u00e9mettre ces rayons, et \u00e0 essaimer …<\/p>\n

Le Petit Salon des Vins Bios du Tarn … Organis\u00e9 par Nature et Progr\u00e8s Tarn<\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019association Nature et Progr\u00e8s Tarn (association de producteurs et de consommateurs pour une agriculture biologique vivante et locale) organise l\u2019\u00e9dition 2011 du Petit Salon des Vins Bio du Tarn : Les 3 et 4 d\u00e9cembre prochain \u00e0 la Maison des Vins de Gaillac.<\/p>\n

A partir de samedi 15h et jusqu\u2019\u00e0 dimanche 18h, vous \u00eates invit\u00e9s \u00e0 venir d\u00e9guster librement, discuter avec les vignerons bio du Tarn et passer un moment convivial dans le cadre de la Maison de s Vins, Abbaye St Michel.<\/p>\n

SAMEDI 04 D\u00c9CEMBRE : de 15 h \u00e0 19 h 00
\nDIMANCHE 05 D\u00c9CEMBRE : de 11 h \u00e0 18 h avec animation musicale l\u2019apr\u00e8s-midi avec Joanna Torr\u00e8s.
\nD\u00e9monstration de tonnellerie avec la Tonnellerie du Sud-Ouest, bas\u00e9e \u00e0 Brens<\/p>\n

Visite du Mus\u00e9e du Vin de l\u2019Abbaye St Michel (entr\u00e9e gratuite)<\/p>\n

Pour y aller …<\/strong><\/span>
\nMaison des Vins
\nAbbaye St Michel
\n81600 Gaillac<\/a><\/p>\n

Stationnements : Parkings salle de spectacle, Rives Thomas, Place Jean Moulin, Parc Foucaud
\nAire d\u2019enl\u00e8vement devant la Maison des Vins<\/p>\n

Entr\u00e9e Libre<\/p>\n

Contact : <\/strong><\/span>Nature et Progr\u00e8s Tarn
\nT\u00e9l. : 05 63 57 60 00
\nFax : 05 63 57 99 42
\nCourriel : contact@nptarn.org<\/a><\/p>\n

Communiqu\u00e9 de Nature & Progr\u00e8s Tarn <\/em><\/p>\n

Retrouvez tous les \u00e9v\u00e8nements dans l’agenda !<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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