{"id":16135,"date":"2013-03-14T10:37:30","date_gmt":"2013-03-14T08:37:30","guid":{"rendered":"\/parlonsen\/?p=16135"},"modified":"2025-11-16T01:58:26","modified_gmt":"2025-11-16T00:58:26","slug":"25-ans-de-la-confrerie-de-la-poule-farcie-a-moissac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.o-p-i.fr\/parlonsen\/parlons-en\/culture\/25-ans-de-la-confrerie-de-la-poule-farcie-a-moissac\/","title":{"rendered":"25 ans de la Confr\u00e9rie de la Poule Farcie … \u00e0 Moissac"},"content":{"rendered":"

La Confr\u00e9rie de la Poule Farcie f\u00eatera ses 25 ans d’existence le Dimanche 7 Avril 2013, <\/strong> \u00e0 Moissac.<\/p>\n

\"Moissac
Moissac (82)<\/figcaption><\/figure>\n
1988 – 2013
\nUne vie de confr\u00e9rie, n\u00e9e d\u2019une nourriture depuis des mill\u00e9naires, d\u2019un souhait de notre bon vivant, le roi HENRI IV. Ext\u00e9riorisant le bonheur de vivre, le partage, l\u2019altruisme.<\/h5>\n

La confr\u00e9rie dite \u00ab Ordre de la Poule Farcie de Tarn & Garonne\u00bb a vu le jour, du hasard, des circonstances, de l\u2019expression de l\u2019amiti\u00e9 entre quelques personnages qui se sont rencontr\u00e9s, appr\u00e9ci\u00e9s, malgr\u00e9 leurs diff\u00e9rences.<\/p>\n

Un cuisinier sp\u00e9cialis\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration de \u00ab la Poule Farcie \u00bb, au patronyme, on ne peut plus de circonstances : FARCY, le Bailli d\u2019Occitanie de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs et Secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019Acad\u00e9mie du Languedoc. Ensuite, un Ma\u00eetre-imprimeur de Toulouse, membre du Rotary. Enfin, un commercial confirm\u00e9, rempli d\u2019innovations, de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, d\u2019ouverture.<\/p>\n

S\u2019en suivit la formation d\u2019un conseil magistral avec ces quatre cerveaux, et onze complices de ce pays occitan, responsables \u00e0 divers titres (Cuisiniers des Tables Gourmandes de Tarn & Garonne, Vignerons des Vins de Quercy, Parrainage des confr\u00e9ries Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es etc\u2026)<\/p>\n

\"Ordre<\/a>
Logo<\/figcaption><\/figure>\n

D\u00e9licat probl\u00e8me : La tenue d\u2019apparat
\nNoir (notre poule noire : la Caussade) – Rouge et Jaune (couleurs de l\u2019Occitanie)
\nLe Logo : appel \u00e0 l\u2019imagination artistement de Fran\u00e7ois-R\u00e9gis GASTOU, cr\u00e9ateur du Centre Municipal de l\u2019Affiche de Toulouse.<\/p>\n

D\u00e9marrage sur les chapeaux de roues, explosant sur un succ\u00e8s \u00e9tonnant et solide.
\nAccord sur un renoncement \u00e0 toutes subventions qui \u00ab obligent \u00bb plus ou moins. Mais aide en pleine volont\u00e9 \u00e0 l\u2019organisation de manifestations b\u00e9n\u00e9ficiant de l\u2019accord d\u2019une municipalit\u00e9 pour un accueil \u00e0 son endroit.<\/p>\n

Deux ans d\u2019existence \u00ab magique\u00bb, puis \u00ab crac !\u00bb disparition du Grand-Ma\u00eetre Jean-Claude FARCY d\u00e9c\u00e9d\u00e9 tragiquement.
\nMalgr\u00e9 la renomm\u00e9e grandissante de la confr\u00e9rie, la continuit\u00e9 n\u2019\u00e9tait pas dans les esprits.<\/p>\n

1990, un jeune ministre de chez nous exprime son souhait d\u2019\u00eatre intronis\u00e9. Sans le savoir il sera le catalyseur d\u2019une renaissance, le conseil renon\u00e7ant \u00e0 l\u2019unanimit\u00e9 \u00e0 mettre fin \u00e0 la vie de la confr\u00e9rie.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui 25 ans se sont \u00e9coul\u00e9s depuis le 5 mars 1988, sa date de naissance. Apr\u00e8s les chapitres de Saint-Antonin Noble Val, des accueils enthousiastes dans plusieurs communes du d\u00e9partement : Montauban, Moissac, Caussade, Vaissac, Puylaroque, Caylus, Saint Nicolas de la Grave, Lavilledieu du Temple, Montech, Beaumont de Lomagne, Finhan etc\u2026
\nSans omettre le Baillage de la Gr\u00e9signe de Monclar de Quercy qui annuellement a son chapitre, le premier dimanche de d\u00e9cembre.
\nDes manifestations sp\u00e9cifiques : F\u00eate des Fruits, des Moissons, Convention des confr\u00e9ries du Vin, de congr\u00e8s, et d\u2019autres lieux : Castelnau d\u2019Estretefonds, Encausse les Thermes, Toulouse, etc\u2026
\n\u00c9changes constants avec les confr\u00e9ries amies. Membre de l\u2019Acad\u00e9mie des confr\u00e9ries de Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es. Membre du Conseil Fran\u00e7ais des Confr\u00e9ries, d\u2019o\u00f9 reconnaissance de l\u2019Unesco.<\/p>\n

Ce parcours veut d\u00e9montrer combien ce climat \u00ab confr\u00e9rique \u00bb r\u00e9ussit \u00e0 s\u2019\u00e9carter des d\u00e9ficiences des acteurs de notre soci\u00e9t\u00e9, en s\u2019orientant vers l\u2019amiti\u00e9 imm\u00e9diate sans r\u00e9serve ; la d\u00e9votion pour son terroir : ses richesses, son histoire, son avenir. De cette force il en reste ind\u00e9finiment quelques traces marquantes et productives.<\/p>\n

Hubert NONORGUES<\/p>\n

D\u00e9couvrez le programme complet\u00a0<\/a>et t\u00e9l\u00e9chargez le bulletin d’inscription en cliquant ici<\/a> !<\/p>\n

Information communiqu\u00e9e par Robert Linas<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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