{"id":27372,"date":"2015-09-14T09:00:42","date_gmt":"2015-09-14T08:00:42","guid":{"rendered":"\/parlonsen\/?p=27372"},"modified":"2016-01-26T10:11:32","modified_gmt":"2016-01-26T09:11:32","slug":"cuisine-antique-et-antiques-cuisines-du-potier-au-cuistot-a-montans-81","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.o-p-i.fr\/parlonsen\/parlons-en\/culture\/cuisine-antique-et-antiques-cuisines-du-potier-au-cuistot-a-montans-81\/","title":{"rendered":"Cuisine antique et antique(s) cuisine(s) : du potier au cuistot ! … \u00e0 Montans (81)"},"content":{"rendered":"

Dans le cadre des Journ\u00e9es europ\u00e9ennes du patrimoine, l’Arch\u00e9osite de Montans vous propose une animation autour de la cuisine le Samedi 19 et Dimanche 20 Septembre 2015<\/strong>, de\u00a0 14h\u00a0 \u00e0 18h. <\/p>\n

\"Arch\u00e9osite<\/a>
Arch\u00e9osite de Montans (81)<\/figcaption><\/figure>\n

Le temps d’un week-end, l’Arch\u00e9osite vous r\u00e9v\u00e8le la vie secr\u00e8te et (donc) m\u00e9connue des assiettes, pots, marmites et autres gobelets en c\u00e9ramiques qui gisent depuis 2000 ans sous nos pieds. Gr\u00e2ce au travail de Mathias Fernand\u00e8s, potier \u00e0 Briatexte, vous pourrez assister, de leur naissance \u00e0 leur utilisation, \u00e0 la vie tr\u00e9pidante de ces augustes vestiges du temps o\u00f9 ils n’\u00e9taient encore vestiges. Le samedi vous serez t\u00e9moins de ces instants fascinants o\u00f9 la terre se transforme en objet. Le dimanche, il sera question de l’utilisation de ces c\u00e9ramiques dans lesquelles seront reproduites des recettes historiques.<\/p>\n

Une fois cuit, il ne vous restera plus qu’\u00e0 endosser la casquette de l’exp\u00e9rimentateur arch\u00e9ologique en go\u00fbtant les mets ainsi obtenus. Alors, nos anc\u00eatres \u00e9taient-ils de v\u00e9ritables cordons bleus ?<\/p>\n

Programme d\u00e9taill\u00e9 :<\/u><\/p>\n

Samedi 19 septembre de 14h00 \u00e0 18h00 :<\/b>
\n– Visites de l’exposition temporaire \u00ab Arch\u00e9osite : 20 ans d’exp\u00e9riences \u00bb et des collections permanentes du mus\u00e9e.
\n– D\u00e9monstration de cuisson en four \u00e9ph\u00e9m\u00e8re : contr\u00f4le du four, pr\u00e9paration, enfournement des pi\u00e8ces.
\n– Mini ateliers enfants pour s’initier \u00e0 la c\u00e9ramique gauloise.<\/p>\n

Dimanche 20 septembre de 14h00 \u00e0 18h00 :<\/b>
\n– Visites de l’exposition temporaire \u00ab Arch\u00e9osite : 20 ans d’exp\u00e9riences \u00bb et des collections permanentes du mus\u00e9e.
\n– D\u00e9monstration de cuisson en four \u00e9ph\u00e9m\u00e8re : d\u00e9fournement et exposition des pi\u00e8ces cuites r\u00e9alis\u00e9e la veille.
\n– Reconstitution d’utilisation de la c\u00e9ramique culinaire : pr\u00e9paration de recettes historiques dans des reproductions arch\u00e9ologiques originales : cloches \u00e0 cuire (pour le pain et les viandes), des casseroles et des pots (pour la r\u00e9alisation de rago\u00fbts), un brasero (pour les grillades), pr\u00e9paration du mulsum (vin aromatis\u00e9 au miel et aux \u00e9pices, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 dans l’art culinaire romain).
\n– Mini ateliers enfants pour s’initier \u00e0 la c\u00e9ramique gauloise.<\/p>\n

Manifestation ouverte \u00e0 tous les publics<\/p>\n

Tarifs :<\/strong>
\nEntr\u00e9e gratuite tout le week-end de 14h \u00e0 18h<\/p>\n

Contact :<\/strong> Arch\u00e9osite de Montans
\nT\u00e9l. : 05 63 57 59 16
\nCourriel :\u00a0 archeosite@ted.fr
\n<\/a>Site : archeosite.ted.fr<\/a><\/p>\n

Communiqu\u00e9 par\u00a0 Catherine BRUNET<\/span>, <\/span>Chef de service communication <\/span>Tarn<\/span> &<\/span> Dadou<\/span><\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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