{"id":62099,"date":"2024-09-19T19:56:38","date_gmt":"2024-09-19T18:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.o-p-i.fr\/parlonsen\/?p=62099"},"modified":"2024-09-19T19:56:38","modified_gmt":"2024-09-19T18:56:38","slug":"un-projet-au-chateau-de-terride-a-puycelsi-81","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.o-p-i.fr\/parlonsen\/parlons-en\/agriculture\/un-projet-au-chateau-de-terride-a-puycelsi-81\/","title":{"rendered":"Un projet au ch\u00e2teau de Terride… \u00e0 Puycelsi (81)"},"content":{"rendered":"

Je suis Alix, votre vigneronne passionn\u00e9e, et je suis ravie de partager avec vous mon nouveau projet!<\/p>\n

Un Nouveau D\u00e9fi : L’\u00e9levage en Jarres en Gr\u00e8s<\/h3>\n

Depuis quelques ann\u00e9es, j’ai un r\u00eave : m’\u00e9loigner de l’\u00e9levage classique en barrique pour adopter des techniques plus \u00e9coresponsables. Mon objectif est de produire des vins toujours plus purs, surprenants et authentiques. En 2020, je suis devenue \u00ab\u00a0Oeufnologue\u00a0\u00bb en investissant dans des cuves ovo\u00efdes en poly\u00e9thyl\u00e8ne. Aujourd’hui, je souhaite m’essayer \u00e0 l’\u00e9levage des vins blancs dans des jarres en gr\u00e8s. Votre aide me permettra d’en financer une ou plusieurs !<\/p>\n

Pourquoi des Jarres en Gr\u00e8s ?<\/h3>\n

Les jarres en gr\u00e8s sont g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9es \u00e0 la main et respectent les c\u00e9pages, permettant de retrouver la puret\u00e9 du fruit et le c\u00f4t\u00e9 cristallin du vin. Elles offrent une neutralit\u00e9 aromatique, accompagnant l’affinage du vin avec d\u00e9licatesse et \u00e9l\u00e9gance, tout en pr\u00e9servant pleinement son identit\u00e9 et le go\u00fbt de son terroir. D\u2019une porosit\u00e9 moindre, le gr\u00e8s convient particuli\u00e8rement \u00e0 l\u2019\u00e9levage des vins blancs d\u00e9licats, pour des ar\u00f4mes tout en finesse.<\/p>\n

En \u00c9change de Votre Contribution<\/h3>\n

Pour vous remercier de votre soutien \u00e0 ce projet qui me tient \u00e0 c\u0153ur, nous vous offrirons des bouteilles du Blanc \u00e9lev\u00e9 dans ces jarres. Vous recevrez un nombre de bouteilles \u00e9quivalent \u00e0 votre don, lors d’une soir\u00e9e sp\u00e9ciale o\u00f9 nous vous ferons visiter la cave et d\u00e9guster les vins.<\/p>\n

Rejoignez-moi dans Cette Aventure !<\/p>\n

Si vous souhaitez m’aider \u00e0 financer ce projet, rendez-vous sur la cagnotte en ligne MIIMOSA (100% s\u00e9curis\u00e9) que j’ai cr\u00e9\u00e9 en cliquant sur le lien ci dessous !<\/p>\n

CAGNOTTE EN LIGNE<\/a><\/strong>
\nMerci de votre soutien et de votre confiance !<\/p>\n

PS : Vid\u00e9o de Pr\u00e9sentation<\/p>\n

Pour en savoir plus sur ce projet, je vous invite \u00e0 regarder notre vid\u00e9o de pr\u00e9sentation.<\/p>\n

Vous y d\u00e9couvrirez toutes les \u00e9tapes de cette aventure et les avantages de l’\u00e9levage dans les jarres en gr\u00e8s.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Alix et Romain
\nCh\u00e2teau de Terride
\n185 Rte de Ste Catherine
\n81140 Puycelsi
\nTel: 05 63 33 26 63
\nInfo@chateaudeterride.com<\/a>
\nwww.chateaudeterride.com<\/a>
\nDu lundi au samedi
\nde 10h \u00e012h et de 14h \u00e0 18h<\/p>\n

 <\/p>\n

Information communiqu\u00e9e par Alix<\/p>\n

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