6ème saison estivale !… à Salvagnac (81)

de juin à octobre 2025, au Café Au Bord du Monde:

Le Bord du monde a  entamé sa 6ème saison estivale !
Un nouvel été qui sera propice à apprécier des moments de détente sur la terrasse…
Le Café ABDM qui profite de ce bel emplacement dans le village, l’esplanade des Allées Jean Jaurès, au bord d’un monde ambivalent…

Cet hiver a été marqué par une équipe réduite puisque la coupe budgétaire française se répercute drastiquement sur les PME et les petites entreprises.
Régine étant partie, il a fallu choisir une orientation de fonctionnement à la baisse, également pour supporter la hausse des charges. C’est la raison pour laquelle, le Café est passé de 6 à 3 jours d’ouvertures/ semaine.

Je partage ma déception avec celles des usager-ères de ne pas avoir pu ouvrir 7/7 comme le voudrait un commerce de proximité, le bilan de cette décroissance imposée est au final à l’équilibre pour l’entreprise. Pour compenser cela, la programmation culturelle a perduré, à raison de 4 à 6 animations par mois !
Un grand merci pour votre présence régulière.

Salvagnac est un petit village bien vivant et certains commerces il faut l’accepter, son fréquentés en fonction de la saisonnalité.
Le soleil, c’est de la vitamine D et La luminosité, c’est la clé pour apprécier un verre à siroter…

Voilà pourquoi, à partir du 1er mai, nous avons étendu la plage horaire à raison de 5 jours/ semaine, du mercredi au dimanche, du matin au soir sans interruption !!
Cette saison 6 est marquée par l’arrivée de Luc (dites KELU), le nouveau barman jusqu’à octobre.

Avec Kelu les verres se mixent avec une touche de Groove. Si vous avez soif de bons verres et de belles vibes, vous êtes entre de bonnes mains.
Installez-vous, détendez-vous, il s’occupe de tout, avec le sourire !

Conquis par le comptoir, vous le serez tout autant avec l’arriver en grande pompes de Simon (dites Simon) aux fourneaux !
Oui, la cuisine reprend du service et voici comment Simon se présente à nous:
« Je suis Simon, 37 ans …. issu d’une famille de restaurateurs mon amour passionnel pour la cuisine me vient de tout petit… j’ai grandi près d’un piano de cuisson et d’une machine à plonge .
J’ai vadrouillé un peu partout en France pour des saisons ce qui m’ont permis d’aiguiser mes connaissances gustatives.
J’ai un gros penchant pour la cuisine fusion et mon voyage/emploi au Vietnam a déterminé mon influence asiatique dans la plupart de mes plats.
A venir découvrir et redécouvrir jusqu’à fin octobre »

Coté jeux, venez découvrir le nouveau mur de fléchettes adultes et enfants, des boules, un Molkky et une table de ping pong pour l’extérieure.
Un espace cave avec du vins sélectionnés, sur place ou à emporter.
En supplément du store banne, nous avons bientôt une pergolas extérieure pour l’ombrage et garantir ainsi, un minimal de saison…

Je profiterais de ce derniers mots pour faire des remerciements à toutes les personnes qui soutiennent de près ou de loin l’ambiance proposée et à la Mairie, d’aider comme il peuvent les commerces de leur commune, de s’acharner à maintenir quotidiennement une vie rurale agréable, à la hauteur des enjeux incertains qui nous touchent tous-tes.

A bientôt au Café et bon été .

Information communiquée par Yvan, Kelu & Simon