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Cuisine antique et antique(s) cuisine(s) : du potier au cuistot ! … à Montans (81)

Dans le cadre des Journées européennes du patrimoine, l’Archéosite de Montans vous propose une animation autour de la cuisine le Samedi 19 et Dimanche 20 Septembre 2015, de  14h  à 18h.

Archéosite de Montans (81)

Archéosite de Montans (81)

Le temps d’un week-end, l’Archéosite vous révèle la vie secrète et (donc) méconnue des assiettes, pots, marmites et autres gobelets en céramiques qui gisent depuis 2000 ans sous nos pieds. Grâce au travail de Mathias Fernandès, potier à Briatexte, vous pourrez assister, de leur naissance à leur utilisation, à la vie trépidante de ces augustes vestiges du temps où ils n’étaient encore vestiges. Le samedi vous serez témoins de ces instants fascinants où la terre se transforme en objet. Le dimanche, il sera question de l’utilisation de ces céramiques dans lesquelles seront reproduites des recettes historiques.

Une fois cuit, il ne vous restera plus qu’à endosser la casquette de l’expérimentateur archéologique en goûtant les mets ainsi obtenus. Alors, nos ancêtres étaient-ils de véritables cordons bleus ?

Programme détaillé :

Samedi 19 septembre de 14h00 à 18h00 :
– Visites de l’exposition temporaire « Archéosite : 20 ans d’expériences » et des collections permanentes du musée.
– Démonstration de cuisson en four éphémère : contrôle du four, préparation, enfournement des pièces.
– Mini ateliers enfants pour s’initier à la céramique gauloise.

Dimanche 20 septembre de 14h00 à 18h00 :
– Visites de l’exposition temporaire « Archéosite : 20 ans d’expériences » et des collections permanentes du musée.
– Démonstration de cuisson en four éphémère : défournement et exposition des pièces cuites réalisée la veille.
– Reconstitution d’utilisation de la céramique culinaire : préparation de recettes historiques dans des reproductions archéologiques originales : cloches à cuire (pour le pain et les viandes), des casseroles et des pots (pour la réalisation de ragoûts), un brasero (pour les grillades), préparation du mulsum (vin aromatisé au miel et aux épices, très apprécié dans l’art culinaire romain).
– Mini ateliers enfants pour s’initier à la céramique gauloise.

Manifestation ouverte à tous les publics

Tarifs :
Entrée gratuite tout le week-end de 14h à 18h

Contact : Archéosite de Montans
Tél. : 05 63 57 59 16
Courriel :  archeosite@ted.fr
Site : archeosite.ted.fr

Communiqué par  Catherine BRUNET, Chef de service communication Tarn & Dadou
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