« À la santé de l’Archéosite ! » – Journées européennes du patrimoine – Samedi 15 et Dimanche 16 septembre 2012 de 14h à 18h.
À l’occasion de la 29e édition des Journées européennes du patrimoine, l’Archéosite de Montans propose de remettre au goût du jour l’une des plus anciennes boissons au monde : la bière gauloise. Comment était-elle fabriquée ? Consommée ? Transportée ? C’est ce que découvriront les visiteurs à travers des explications historiques, techniques et des reconstitutions de poteries et de meules gauloises, présentées par les animateurs de l’Archéosite et les archéologues du Service régional de l’archéologie et de l’Université de Toulouse-le Mirail.
Cette présentation est le fruit d’un projet de recherche qui associe l’Archéosite avec le SRA/Drac Midi-Pyrénées, le laboratoire d’archéologie de l’Université de Toulouse-le Mirail et la Brasserie des Coteaux (Montgaillard, Tarn). Appuyé sur la découverte de deux grandes jarres gauloises associées à des poteries et des meules retrouvées lors de fouilles à Montans dans les années 80, ce projet s’attache à tester l’hypothèse d’utilisation de ces contenants dans la fabrication de boissons fermentées.
Programme détaillé des deux demi-journées :
Samedi 15, de 14h à 18h : présentation des meules découvertes lors de la fouille, des outils du tailleur de pierre, d’un petit atelier de forge et démonstrations de fabrication de meules par Christian Servelle, archéologue spécialisé dans le travail de la pierre ; expérimentation du brassage de bière gauloise à partir de reproductions de céramiques gauloises, par les archéologues Lionel Izac-Imbert et Frédérique Durand, l’équipe de l’Archéosite et le brasseur Damien Chavent (bières Oxit) ; présentation des premiers résultats du projet de recherche et des hypothèses formulées par les archéologues ; parcours-jeu libre pour les plus jeunes.
Dimanche 16, de 14h à 18h : présentation de l’expérimentation du brassage de bière réalisée la veille ; démonstration de fabrication d’une jarre gauloise par la technique du calibrage, par Jean-Pierre Lacombe, potier à l’Archéosite ; présentation des premiers résultats du projet de recherche et des hypothèses formulées par les archéologues ; parcours-jeu libre pour les plus jeunes..
À cette occasion, sera éditée une publication intitulée Expérimenter…la bière gauloise, en vente à la boutique de l’Archéosite dès les Journées du patrimoine (6,50 €).
Tarifs :
Entrée gratuite.
Pour y aller …
Archéosite de Montans
Avenue Elie Rossignol
81600 Montans
Contact : Archéosite de Montans
Tél. : 05 63 57 59 16
Courriel : archeosite@ted.fr
Communiqué de Catherine BRUNET, Chef de service communication Tarn & Dadou
