« La cuisine au Moyen Age ». Béatrice ORTEGA

« Les Aveyronnais ont, depuis toujours, l’art de transformer le cochon. Boris Cortijos le démontre admirablement dans les pages de ce livre, et je peux témoigner personnellement que la tradition se maintient solidement ! » […]

Philippe PLOQUIN Né le 11 mai 1950 Marié, père de 2 enfants (une fille et un garçon) Médaille du Tourisme 2013 pour le livre « Trésors Gourmands » DIPLÔMES : Études techniques Bac de dessinateur industriel spécialisé en […]

Né à Albi, Bernard Mahoux a fait des études de droit et d’histoire avant d’entrer au Ministère de l’Environnement, puis au Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, enfin au Ministère de la Culture, à Toulouse, où […]