« La cuisine au Moyen Age ». Béatrice ORTEGA

Premier tome d’une saga templière, cet ouvrage de 412 pages vient d’être présenté au public en 2012 pendant le Salon du Livre de Paris. Il est édité par Yvelinedition, maison française fondée en juin 2000 […]

Né à Albi, Bernard Mahoux a fait des études de droit et d’histoire avant d’entrer au Ministère de l’Environnement, puis au Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, enfin au Ministère de la Culture, à Toulouse, où […]

Que connaissons-nous de la cuisine indienne ? Ou plutôt, que croyons-nous en connaître ? Beaucoup ? Erreur, erreur… ! Car cette cuisine est infinie, illimitée à l’échelle de ce pays qui a presque la taille […]